С наступлением беременности женщину тянет не только на солёное; вкусовые предпочтения меняются причудливым образом — даже если девушка прежде избегала «кислятину», теперь не прочь отправить в желудок… пол-лимона сразу. Но рука будущей мамы замирает на пути ко рту: слишком резок вкус у цитрусового фрукта, вдруг навредит малышу в утробе. Опасения предусмотрительной женщины не напрасны. Приглядимся к лимону пристально, разложим на составляющие и оценим по справедливости.
Содержание
Из чего состоит лимон
Вечнозелёное субтропическое дерево с жёлтыми овальными плодами, насыщенными лимонной кислотой, издавна известно как лимон. Растение принадлежит к цитрусовым культурам; «цедросом» и «цитрусом» древние греки и римляне называли плоды с необыкновенным, изысканным ароматом.
Родиной лимона считают Индию, где фрукт в диком виде рос у подножия Гималаев; за тысячу лет до нашей эры лимон попал в Древнюю Грецию, там нашёл применение и в кулинарии, и в медицине. В конце XVII века лимонные деревца, привезённые из Голландии, высадили в кремлёвской оранжерее, и вскоре лимон появился на столах у жителей России.
На 90% жёлтый плод состоит из воды. В кожуре содержится эфирное масло, придающее лимону запах свежести с неповторимыми нотками. По количеству сахара (2–3%) лимон уступает другим цитрусовым — в апельсинах, например, сахара в 3 раза больше, в мандаринах — в 4 раза. А вот лимонной кислоты в жёлтом фрукте рекордно много — до 8%.
В ста граммах лимона — это один крупный плод или два помельче — насчитывается 34 килокалории. Включая фрукт в рацион, точно не растолстеете. Существуют лимонные диеты, помогающие похудеть, однако беременным врачи запрещают следовать жёстким диетам ради корректировки веса.
Таблица: полезные вещества в составе лимона
| Название | Польза для организма | Количество в 100 г продукта | Доля от суточной нормы |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) |
| 40 мг | 44,4% |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота) |
| 0,2 мг | 4% |
| Витамин В6 (пиридоксин) |
| 0,06 мг | 3% |
| Медь |
| 240 мкг | 24% |
| Калий |
| 163 мг | 6,5% |
| Кальций |
| 40 мг | 4% |
| Железо |
| 0,6 мг | 3,3% |
| Магний |
| 12 мг | 3% |
Если по-честному, разнообразием витаминного состава продукт не поражает; в жёлтых плодах ничтожно мало витаминов А, В2, D, РР и других. Главная ценность лимона — аскорбиновая кислота; в одном крупном плоде — почти половина суточной нормы, это рекорд среди цитрусовых. Причём кожура гораздо богаче витамином С, чем мякоть.
Целебные свойства лимона нашли применение во времена великих географических открытий, когда на кораблях мореплавателей свирепствовала цинга. Путешественник Джеймс Кук не покидал порт без запаса лимонов в трюмах, позже в Англии предписывалось поить моряков в дальних плаваниях лимонным соком.
Аскорбинка не откладывается в закромах организма, поэтому уровень витамина приходится поддерживать ежедневно. Вещество участвует в закладке тканей у плода, играет важную роль в развитии мозга крошки. Без достаточного количества витамина С выносить здорового ребёнка проблематично.
Польза лимона для беременных, сколько можно съедать
Врачи не протестуют против включения в рацион будущей мамы лимонов — если, конечно, у той нет аллергии на цитрусовые. Увы, этот вид фруктов принадлежит к сильным аллергенам (как ни странно, чаще других вызывает негативные реакции не кислый лимон, а плод с более мягким вкусом — мандарин). Во время вынашивания плода из-за гормональных перемен аллергия иногда появляется даже на продукты, прежде не вызывавшие ни слезоточивости, ни кожной сыпи. В том числе и на лимон, так что соблюдайте осторожность: в первый раз попробуйте чуть-чуть, если организм принял продукт, увеличьте порцию.
Субтропические фрукты в средних и северных широтах считаются экзотическими, в таких содержатся особенно агрессивные аллергены; в организмах большинства россиян отсутствуют ферменты, помогающие усваивать вещества из экзотических плодов, отсюда и их негативное влияние на здоровье. А вот для жителей стран, где растёт лимонное дерево, подобной проблемы нет и в помине.
У беременных тяга к лимонам часто появляется внезапно и бывает нестерпимой, чему сама дама удивляется страшно. Но бойтесь ошибочного тезиса о том, что желания беременной — закон.
Больше одного лимона в неделю женщинам в положении доктора употреблять не советуют. Не уничтожайте плод одним махом, даже когда трудно устоять перед искушением набить рот брызжущей кислым соком мякотью; растяните удовольствие на 3–4 суток, отрезая по одной-две дольке.
Влияние на желудок и кишечник
На ранних сроках будущих мам изводит токсикоз; по естественным причинам у женщины слабеет иммунитет, и вредные вещества отравляют ткани организма. Витамин С в составе лимона действует как природный антибиотик, побуждая иммунные клетки давать отпор всякого рода вредителям. Так что умеренное употребление жёлтых плодов ослабит симптомы токсикоза. Положите дольку в рот, подержите на языке, затем не спеша разжуйте, проглотите — тошнота отступит.
Кроме того, включение в рацион лимонов поможет:
- снизить газообразование;
- усмирить изжогу, отрыжку (в этой ситуации не едим фрукт, а пьём воду с лимоном, иначе изжога, напротив, разыграется);
Изжога — один из главных «мучителей» будущих мам; чуть-чуть лимонной воды внутрь — и почувствуете облегчение - избавиться от запоров, которые, кстати, часто мучают беременных, особенно на поздних сроках; выросший плод пережимает кишечник и нарушает его перистальтику, пищеварение в итоге замедляется; лимон, благодаря пектинам в составе, работает как природное слабительное средство.
Удивительно, но такая кислятина, как лимон, съеденная в разумных количествах, ничуть не повышает кислотность желудка. Всё просто: там, где переваривается пища, очень кислая среда, для которой цитрусовый фрукт — продукт слабенький. Конечно, если пить лимонный сок стаканами, кислотность желудка непременно возрастёт.
Борьба с простудой
Витамин С повышает способность организма сопротивляться негативному влиянию холода и сырости. А беременные из-за слабого иммунитета легко подхватывают простудные заболевания, особенно если часто бывают в многолюдных местах (например, в общественном транспорте).
Лечить простуду тем, кто вынашивает плод, трудно; большинство антибиотиков и противовирусных лекарств запрещено, особенно на ранних сроках, когда плод ещё не защищён временным органом — плацентой. Впрочем, ряд веществ из препаратов проникают сквозь плацентарный барьер и достигают тканей плода. Вред одних лекарств доказан, действие других не изучено, поэтому риски сохраняются. А лимон благодаря аскорбиновой кислоте обладает противовоспалительным и антимикробным действием. Цитрусовый фрукт как минимум уменьшит симптомы простуды.
Жёлтые плоды вполне годятся в качестве средства профилактики гриппа, ангины, ОРВИ. Как правило, используют правильно приготовленный чай с лимоном или сочетают фрукт с мёдом.
Противостояние отёкам
Беременность часто сопровождается застоем жидкости в тканях; в среднем четырёх женщин в положении из пяти мучают отёки. Количество жидких тканей в организме увеличивается: третий круг кровообращения, околоплодные воды. Растущий плод на поздних сроках сдавливает органы, замедляя кровоток и затрудняя вывод жидкости.
Отёки, как правило, не вредят течению беременности и здоровью плода, однако иногда, в запущенных случаях, способны вызывать:
- гипоксию у малыша — внутриутробное кислородное голодание — потому что кровоток замедлен и кислород, который поступает с кровью, не доходит до будущего ребёнка в нужных объёмах;
- нарушение работы внутренних органов у женщины.
Часто отёки — «первая ласточка» гестоза — опасной патологии, которая возникает исключительно у дам в положении; гестоз поражает органы и ткани, в редких случаях вызывает судороги; те иногда заканчиваются кровоизлиянием в мозг.
Употребление лимона способно снизить отёчность; благодаря калию, а также витаминам В6 и С в составе цитрусовый фрукт оказывает мягкое мочегонное действие и подталкивает излишки жидкости к выходу из организма.
Другие полезные свойства
У будущих мам в результате интенсивного кровотока быстро изнашиваются стенки сосудов; женщина жалуется на гипертензию (повышенное артериальное давление), тахикардию. А в лимоне присутствуют флавоноиды — природные красители, которые укрепляют сосудистые стенки.
Также лимоны:
- помогают избавиться от лишнего веса — если, к примеру, заправлять овощные салаты вместо калорийного майонеза лимонным соком;
Лимонный сок — низкокалорийная заправка для салатов, настоящая находка для дам с излишком жировых отложений - снижают уровень сахара в крови — правда, когда беременная страдает гестационным сахарным диабетом (тем, что появляется только во время вынашивания плода), цитрусовые без сопутствующей медикаментозной терапии бесполезны;
- эффективны при гастрите с пониженной кислотностью;
- способствуют отбеливанию кожи, если на ней появились пигментные пятна; для этого лимоны применяют наружно, в виде масок или просто протирают лицо и руки лимонным соком; также гарантированы очищающий и увлажняющий эффекты;
- благодаря лимонной кислоте, которая участвует в обновлении клеток, оказывают омолаживающее действие на кожу (разглаживая и повышая упругость);
- укрепляют кости плода, помогают правильному формированию мозга, нервной системы — этому способствует аскорбиновая кислота.
Авитаминоз — привычный спутник беременности; массу полезных веществ из организма женщины забирает плод, в том числе и витамин С. При дефиците аскорбинки вы уже знаете, что решит проблему. Однако не забывайте о рекомендованной норме для беременных — иначе, увлекаясь лимонами, спровоцируете воспаление слизистой желудка, а также гипертонию.
А ещё, по мнению фитотерапевтов, запах лимонной цедры повышает стрессоустойчивость. Чуть занервничали — поднесите лимон к носу, вдохните свежий цитрусовый аромат; глядишь, успокоитесь.
Отчего так хочется лимона будущей маме
Да всё из-за того же авитаминоза: нехватка в организме витамина С часто вызывает у беременной жгучее желание вонзить зубы в сочную мякоть и насладиться сполна ароматной кислятинкой.
Помня об опасности переедания, не пополняйте арсенал аскорбинки исключительно лимонами. «Отвлеките» организм другими приятными вкусами, включив в меню такие продукты с высоким содержанием витамина С:
- капусту; например, в цветной капусте аскорбиновой кислоты в два раза больше, чем в цитрусовых; богата витамином С и квашеная капуста, но беременным следует употреблять соленья с осторожностью;
- шиповник;
- смородину;
- болгарский перец;
- киви;
- репчатый лук.
Фотогалерея: продукты, восполняющие дефицит аскорбиновой кислоты
-
- Цветная капуста опережает лимон по содержанию витамина С
-
- Из плодов шиповника заваривают целебный чаи, которые снабжают организм ценным элементом
-
- Всего 50 граммов сладкого перца покрывают суточную потребность организма в витамине С
-
- Смородина заменит лимон, когда и на кисленькое тянет, и аскорбинки не хватает
-
- Репчатый лук тоже богат витамином С, но беременным лучше употреблять его с оглядкой, в малых количествах
Когда лимон вредит здоровью беременной
К концу 3-го триместра организм готовится к родам, и лимон лучше исключить из рациона: вещества в субтропическом фрукте способны повысить тонус матки, а это влечёт угрозу преждевременных родов. Конечно, к 37-й неделе плод, как правило, уже созрел и готов к жизни во внешнем мире, но всё-таки предпочтительнее, чтобы малыш оставался в утробе положенный срок — для большинства женщин это 40 недель.
Лимонная кислота неоднозначно влияет на состояние зубов. С одной стороны, вещество отбеливает зубную эмаль, с другой — постепенно разрушает. В итоге зубы подвержены кариесу, становятся более чувствительными зубные нервы — доходит до того, что женщине больно жевать твёрдую пищу. Учитывая, что из-за дефицита кальция, который тратится на формирование скелета малыша, беременные и так часто страдают кариесом, употребление лимонов усугубит проблему. Так что съели ломтик жёлтого фрукта — сполосните ротовую полость чистой водой. При плохом состоянии зубов от лимона лучше отказаться совсем.
Поскольку лимон — продукт, содержащий агрессивные вещества и обладающий резким вкусом, также рекомендуют исключить плоды из рациона будущим мамам, у которых диагностировали:
- гастрит с повышенной кислотностью желудка;
- язву желудка;
- гепатит — воспаление печени, обычно вирусного происхождения;
- панкреатит — воспаление поджелудочной железы;
- холецистит — воспаление жёлчного пузыря;
- тяжёлые патологии почек;
- гипертонию;
- аллергию на лимоны.
Простуды иногда сопровождаются воспалениями ротовой полости или горла. Лимон в таком случае как средство терапии не подойдёт: кислота усилит раздражение на повреждённых тканях, ухудшит самочувствие беременной.
Полезные рецепты с лимоном для будущей мамы
Скажем сразу: кипяток убивает витамин С, поэтому горячие напитки с лимоном для лечебных целей не подходят. Как только вода нагревается выше 60° С, такое нестойкое соединение, как аскорбиновая кислота, разрушается.
Зато в чуть остывшем чае полезное вещество сохраняет все свойства.
В магазинах продают лимонную кислоту в виде кристаллов — этот продукт не заменит свежий лимон, к тому же беременным добавлять его в пищу нельзя. Не надейтесь, что обогатите организм витамином С, поедая пироги и торты с лимонами, а также лимонное варенье; продукты приготовлены при высоких температурах, а значит, пользы в них — ноль.
Чай с лимоном
Это — главное народное средство против простуды. Чтобы не растерять драгоценную аскорбинку, делаем так:
- Завариваем чай.
- Ждём, пока остынет до 60° С (такой чай тёплый, но, конечно, горло не обжигает).
- Опускаем в жидкость дольку лимона — и пьём.
Такой чай и согреет, и взбодрит. Если в чашку добавить имбирь, напиток послужит лёгким перекусом. Имбирный напиток полезен на ранних сроках, это натуральный витаминный коктейль для женщины, чей организм испытывает нехватку ценных элементов.
Чёрный чай для будущей мамы предпочтительнее зелёного; вещества из зелёного мешают усваиваться фолиевой кислоте, а без неё велики риски появления у плода патологий нервной системы. Особенно важна фолиевая кислота в 1-м триместре.
Мёд и лимон
Подобно лимону, мёд обладает репутацией природного борца с простудными заболеваниями. Термическая обработка мёду так же вредит, как и субтропическому фрукту; пчелиный продукт либо кладут в рот после глотка чая, либо добавляют в остывший заваренный напиток.
Польза мёда не ограничивается противопростудным действием; тягучая сладость расслабляет мышцы матки, улучшает кровообращение в органах малого таза. Ещё одно сходство мёда и лимона — оба помогают смягчить приступы токсикоза. Вот рецепт сладкого напитка от тошноты и рвоты:
- стакан тёплой воды;
- столовая ложка мёда;
- несколько капель сока лимона.
Если в слегка остуженный чай добавить ложку мёда, кусочек имбиря и дольку лимона, получите напиток, который:
- снизит симптомы метеоризма;
- наладит аппетит;
- уменьшит угрозу возникновения тромбов в сосудах;
- очистит организм от токсинов.
Но увы, мёд, как и лимон, относится к аллергенам; плюс к этому — чрезвычайно калорийный продукт. Больше двух столовых ложек в сутки врачи употреблять не советуют.
Лимонная вода
Беременным положено выпивать полтора-два литра чистой фильтрованной воды ежедневно; кипячение исключено, иначе ликвидируете полезные вещества.
Если добавить в стакан с тёплой водой два ломтика лимона или выжать сок из половины плода, получим лимонад домашнего приготовления, который лучше пить с утра, за 20–30 минут до завтрака; тогда полезные вещества успеют усвоиться. Кстати, домашний лимонад прекрасно утоляет жажду.
А ещё такой напиток:
- улучшит пищеварение;
- уменьшит признаки токсикоза;
- снизит угрозу образования отёков;
- обогатит организм витамином С, укрепит иммунитет;
- выведет вредные вещества;
- улучшит состояние кожи;
- прогонит усталость.
Когда будущую маму воротит от кислого, можно подсластить лимонную воду чайной ложкой сахара или мёда. Конечно, пить исключительно напиток с лимоном для удовлетворения ежедневной потребности в жидкости противопоказано.
Другие правила употребления натурального лимонада:
- не пейте молоко после лимонного напитка, иначе получите расстройство желудка;
- не готовьте лимонную воду про запас — полезные свойства быстро теряются, даже когда напиток хранится в холодильнике;
- чтобы обезопасить зубную эмаль, потягивайте водичку через соломинку.
Если будущая мама осторожно пьёт лимонный напиток, малыш в утробе постепенно привыкает к продукту. После рождения у такого ребёнка минимальный риск появления аллергии на экзотический фрукт.
Средство от отёков
Кроме лимонной воды, поможет избавиться от отёчности сушёная цедра плода. Снимите с лимона кожуру, высушите её, разотрите в порошок. Принимайте по половине чайной ложечки за полчаса до еды, 2–3 раза в сутки. Запивайте водой.
Лимонный сок «дружит» с соками моркови и огурца. Противоотёчный эффект такого коктейля ощутите сразу. Вот рецепт:
- Выжмите полстакана морковного сока, добавьте полстакана сока огурца.
- В полученный напиток выжмите сок 1 лимона.
Пейте в три приёма, в течение суток, всякий раз разбавляя концентрированный коктейль тёплой водой в соотношении 1:1.
Отзывы
А почему бы и нет? Я считаю, что беременный организм — очень умный. Он сам знает, что ему надо. Если хочется — значит ешьте. Лично я лимоном спасалась во время токсикоза.
К концу беременности стала воздерживаться от цитрусовых — чтоб не было аллергии у ребенка, а до этого времени наоборот только и пила чай с лимоном, ела апельсины, мандарины — до того их хотелось! И от токсикоза ими спасалась.
Моя мама, когда мною была беременна, ела килограммами лимоны в сахаре. В детстве я не была аллергична, зато после 23 лет у меня аллергия на лимон! Даже чай с лимоном выпью — через 5–6 часов на пальце выползает сыпь какая-то. Проверяла несколько раз, чтобы удостовериться.
У меня токсикоза нет, но воду просто не могу пить. Всегда добавляю лимон. Почему-то быстро утоляет жажду.
Лимон трудно назвать безопасным продуктом для беременных, но и категорическое «нет» фрукту из субтропиков врачи не говорят. Да, резкий и кислый вкус, раздражение слизистых, угроза аллергии — такие последствия настораживают будущую маму; при нарушениях функций пищеварительных органов лимон требуется вовсе убрать со стола. Но если желудок здоров, разумное количество продукта пойдёт на пользу. Лимонная вода для женщин в положении — оптимальный вариант: мягкий вкус, ценные вещества в сохранности, ни простуды, ни отёков, ни жажды.
